【2020最新推薦】氣炸鍋購買攻略,教你如何料理?(附上氣炸鍋食譜)

相信你在看這篇前,一定有很多關於氣炸鍋的疑慮,像是氣炸鍋怎麼選?使用步驟?如何料理?氣炸鍋原理是什麼,為什麼烹飪完會像油炸食物?還有要怎麼清潔?哪裡買最優惠?等問題,現在馬上幫你解答,並推薦你大家最常買什麼氣炸鍋品牌(飛利浦、台灣三洋、PRINCESS、EL伊德爾、Glolux)?最後附上超夯的氣炸鍋食譜給大家參考。

氣炸鍋怎麼選?

市面上氣炸鍋種類非常多,很多人都不知道該怎麼挑選,整理以下氣炸鍋選購重點給大家參考。

挑選自己喜愛的品牌

市面上比較知名的氣炸鍋品牌,像是飛利浦、台灣三洋、PRINCESS、EL伊德爾、Glolux...等。你可以依照自己喜歡的品牌去選擇,像小編就有用過飛利浦的其它家電,覺得品質還不錯,所以購買氣炸鍋就會考慮飛利浦這個品牌。

挑選氣炸鍋款式

每個品牌都會有不同款式,你可以針對產品功能去挑選,例如:自動斷電、電線收納、預設烹煮功能、溫度控制...等,有些還會附贈食譜,完全不用任何烹飪技術。

氣炸鍋容量

氣炸鍋也有分容量,可以依照自己的需求去挑選,從1L~6L的都有,如果家裡人數不是很多,可以選2L的就很夠用了。

氣炸鍋保固期限

氣炸鍋畢竟是電子產品,所以有可能隨時會壞,建議挑選有保固的氣炸鍋,如果不幸買到機王,還可以免費修到好或換新機(實際依廠商而定)。

氣炸鍋是否好清潔

有些氣炸鍋可以將內部的零件取出清洗,但要注意各零件的清洗方式,所以在選購時是否好清潔也是挑選的重點。

氣炸鍋原理?

氣炸鍋是於鍋內頂部加熱,搭配高速空氣循環技術,讓鍋內產生高溫的熱風,形成急速循環的熱流,使食物表面形成酥脆的表層,鎖住食材內部的水分,達到油炸食物又香又脆的口感。

氣炸鍋品牌推薦

推薦你大家最常買哪個氣炸鍋品牌:飛利浦、台灣三洋、PRINCESS、EL伊德爾、Glolux...,不用懷疑跟著買就對了。

飛利浦 PHILIPS


PRINCESS 荷蘭公主

EL伊德爾

台灣三洋 / Glolux

氣炸鍋使用步驟?

  1. 將氣炸鍋放在耐熱的桌上
  2. 將插頭插上電源
  3. 取出氣炸鍋的炸鍋
  4. 將食材放入炸鍋中
  5. 將炸鍋放回,並開啟電源開/關
  6. 設定溫度
  7. 設定烹煮時間
  8. 等待計時器時間到,即可取出食物

氣炸鍋食譜,如何料理?

氣炸鍋的料理方式真的很簡單,只要準備好食材,放入氣炸鍋中,設定好溫度及時間,即可準備享用美食囉!如果發現食材還沒熟透,只需將計時器再多設幾分鐘即可。以下統整小編推薦的氣炸鍋食譜給大家參考。

炸薯條

  1. 準備薯條
  2. 將薯條放入鍋內(鋪平)
  3. 設定180度 / 6分鐘
  4. 翻面再設定180度 / 6分鐘
  5. 起鍋後灑上鹽巴或胡椒

炸雞塊

  1. 準備雞塊(可不用退冰)
  2. 將雞塊放入鍋內(鋪平)
  3. 設定200度 / 10分鐘
  4. 翻面再設定200度 / 6分鐘
  5. 起鍋後灑上胡椒或番茄醬

炸牛排

  1. 將牛排雙面先灑上適量的玫瑰鹽
  2. 將牛排放入鍋內
  3. 設定180度 / 20分鐘
  4. 翻面再設定200度 / 5分鐘
  5. 起鍋後再依個人喜好加佐料

炸蔬菜(四季豆)

  1. 準備四季豆一包
  2. 將四季豆放入鍋內
  3. 加入少許的油+鹽+黑胡椒
  4. 設定200度 / 25分鐘
  5. 起鍋後即可食用

炸鮭魚

  1. 準備鮭魚1片(清洗並擦乾)
  2. 將適量的鹽、黑胡椒及米酒,均勻抹在鮭魚表面,醃製15分鐘
  3. 將鮭魚放入鍋內
  4. 設定180度 / 6分鐘
  5. 翻面再設定200度 / 10分鐘
  6. 起鍋後即可食用

炸虱目魚

  1. 準備虱目魚一片(清洗並擦乾)
  2. 將適量的鹽及米酒抹在虱目魚表面
  3. 將虱目魚放入鍋內(可加入些許薑片去腥)
  4. 設定180度 / 6分鐘
  5. 翻面再設定200度 / 10分鐘
  6. 起鍋後灑上黑胡椒即可食用

炸豆腐

  1. 準備豆腐一盒
  2. 將豆腐清洗後擦乾,切成適當的大小
  3. 將豆腐放入鍋內
  4. 設定200度 / 20分鐘
  5. 起鍋後可依照個人喜好加入佐料(推薦蒜蓉醬或烤肉醬)

氣炸鍋如何清潔?

  1. 關閉氣炸鍋電源,讓氣炸鍋冷卻10~15分鐘
  2. 將炸鍋及配件取出,使用熱水或中性清潔劑清洗
  3. 使用濕布擦拭氣炸鍋內部
  4. 使用牙刷輕輕刷除加熱板附近的殘渣
  5. 最後使用濕布擦拭氣炸鍋外表

P.S. 收納前請務必確認氣炸鍋已完全冷卻,以及所有零件都乾淨且乾燥。

氣炸鍋優惠消息

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