【2019最新推薦】如何選購咖啡機? 教你怎麼正確清洗?

咖啡機有分很多種類,膠囊、美式、義式、全自動、半自動、虹吸式...等。在挑選咖啡機前,一定要先弄懂它們各自有什麼重點特色,選擇最符合自己使用需求的類型,然後再去挑選推薦品牌及型號。另外還會教你如何正確清洗,才能拉長咖啡機的壽命喔~

咖啡機種類有哪些?

煮出來的咖啡分為美式及義式兩種,以下是市面上常見的咖啡機種類,它們各自有甚麼特色呢? 馬上為大家介紹。

膠囊咖啡機

最大的特色是快速、方便及不需要任何煮咖啡的技術,雖然煮出來的咖啡味道,沒有現磨新鮮咖啡豆那麼香,但因為使用上相當方便快速,並且有多種膠囊口味選擇(濃縮咖啡、拿鐵、卡布奇諾…等),可以依據個人需求隨時煮出想喝的咖啡,適合喜歡嘗鮮、沒有特定咖啡口味喜好,以及只想快速煮好咖啡的你。

美式咖啡機

美式咖啡機又稱作滴濾式咖啡機,顧名思義就是藉由從上而下的注水來做到類似用細口壺手沖式沖泡後滴濾的口感。美式咖啡機也是許多人的首選,因為只要設定好水量及咖啡粉量,一個按鈕就可以煮出一壺美式咖啡。也因為美式咖啡的口感較淡,一次煮出分量為4~6人,相當適合辦公室或是日常嗜咖啡如命的人喔!順帶一提現在有許多美式咖啡機已經有自動磨豆的功能,現磨現沖泡口感更加分!

義式咖啡機

又稱作濃縮咖啡機,也就是利用高壓蒸氣瞬間萃取咖啡精華,份量較小,但相較美式咖啡,義式咖啡更濃厚香醇。也因為萃取出來的咖啡較濃厚,並且目前也有許多義式咖啡機可以做出現打奶泡,可以依照個人喜好再調製多種風味的咖啡飲品。而附有磨豆功能的義式咖啡機稱作全自動義式咖啡機。反之,需要另外磨豆的則就是半自動義式咖啡機。而半自動義式咖啡機的特色在於可以自由選擇咖啡粉量以萃取不同風味的咖啡。

虹吸式咖啡機

虹吸式咖啡則是利用水沸騰時產生的壓力來烹煮咖啡的工具。由於完全都是人工操作,所以每次都能煮出多種風味的咖啡,當然也是需要很多經驗及技巧,可以說是咖啡達人的最愛。

咖啡機品牌熱銷推薦

飛利浦 PHILIPS
飛利浦延續美式咖啡機第一品牌Saeco的豐富經驗, 飛利浦正式與Saeco合作,共同攜手結合生產製造研發全自動義式咖啡機,透過飛利浦多國的家電經銷體系讓更多人咖啡愛好者,未來將更方便享受義式咖啡機體驗,讓每位咖啡愛好者,都能因著Saeco咖啡機滿足挑剔味蕾,也能更輕鬆享受到完善的售後服務!

迪朗奇 Delonghi

在您需要的時候,隨時為您提供專業等級的咖啡體驗。頂級義大利品質加上創新設計,每次都能泡出最完美的一杯 - 這些就是迪朗奇稱霸咖啡世界的原因。每一杯義式濃縮咖啡、卡布其諾和拿鐵瑪奇朵都是為您量身打造的精采美味。我們備有滿足所有需求的機種系列,包括全自動機種,只要輕輕一按,就能在自己家中享受一杯專業咖啡館等級的美味咖啡。我們只願給您最好,滿足您今天與明日的所有需求。

伊萊克斯 Electrolux

伊萊克斯源自全球最愛喝咖啡的北歐民族,瑞典人特地將喝咖啡的時光稱為「Fika」,也就是「Coffee Break」的意思,代表工作之餘每個人拿著一杯咖啡及小點心聚在一起,享受短暫的優閒咖啡時光,快與朋友們一起Fika一下吧!

日本麗克特récolte

récolte 的商標設計概念是「多彩、精緻小巧」集合簡約、時尚、多彩和小巧特色。依循品牌形象主打小家庭和單身族群所推出的經典咖啡機系列,一鍵就能快速啟動,最多煮出600ml咖啡,讓你每次喝到都是最新鮮的風味。

美國 Oster

來自美國的 Oster 一直以來都是料理用家電的專家,不甘於研磨機、果汁機的大成功,Oster 也投入了日益興盛的膠囊咖啡機市場。按鍵功能主要以咖啡來區分,分別為義式濃縮、卡布奇諾與拿鐵,三種按鍵只要重複按壓就可以調大杯或小杯;選擇完喜歡的咖啡後可設定自動添加奶泡,一台機器就可以喝出多種花樣。

如何清洗咖啡機?

只要是咖啡液體會接觸到的表面,咖啡油脂就會不斷黏附上去。日常累積下來,沈積的油脂很快就會變苦。當新煮的咖啡接觸到這些陳年舊油,就會有一種臭油味。雖然有些咖啡機已含有自動清洗功能,但大多的咖啡機都還需要手動清潔。

哪些是使用過後必清潔的部分?

最重要的咖啡壺、咖啡杯等用具使用完一定要馬上清洗。

哪些是每季或每半年清潔一次呢?

咖啡機內部由於各家廠牌零件組成不盡相同,則以2~3個月1次的頻率,將能拆卸下來的零件以清水沖洗即可。


如果擔心還是不夠乾淨,市面上還有銷售咖啡機專用的清潔劑,可以輕鬆清除殘留的咖啡油垢,再挑選購喜歡的咖啡機的同時,目標機種是否好拆卸清洗,或是必須使用專門清潔劑清洗也是一個選購重點喔!

結論

沒有一台咖啡機是完美的,因為每台咖啡機都有自己的特色。重點是如何在你的預算內,買到最適合自己需求的咖啡機,這才是最重要的。


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